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天然免疫力如何被吃掉的?

2012-02-29 16:08:34 本文行家:何冰_冰花花

在吃糠咽菜的年代过去后,我们对饮食开始要求精细,在对精细食物的消化过程中,我们好像总也缺少了点什么,不仅是食物本身的营养由于精细加工而流失,也想让自己和下一代追寻过去那些艰苦的日子,成就一份创业的精神和动力。我们选择了粗粮,是的,粗粮保证了其自身丰富的营养素,但粗粮也并非多多益善。




图片 1粗粮淡饭——蛋白质受阻



煮酒论英雄——维生素B流失

无论夏天得大排档,冬天得火锅,还有一年四季都像女人得牛仔裤一样流行得家常菜,三五成群,总能推杯换盏一番,论生活真谛,抒职场江湖恩仇,无论使人生得意,还使他乡遇故己,都有把酒言欢之习,但你可知道,酒精要在体内正常代谢,必须有足量得维生素B参与,因此,在我们煮酒高论不绝之时,不堪负荷得维生素B就遁逃了,如果应酬太多,维生素B就会大量被消耗,所以,酒量较大得人,首先要控制饮酒量,其次要大量补充维生素B。

粗粮淡饭——蛋白质受阻

  在吃糠咽菜的年代过去后,我们对饮食开始要求精细,在对精细食物的消化过程中,我们好像总也缺少了点什么,不仅是食物本身的营养由于精细加工而流失,也想让自己和下一代追寻过去那些艰苦的日子,成就一份创业的精神和动力。我们选择了粗粮,是的,粗粮保证了其自身丰富的营养素,但粗粮也并非多多益善。

  粗粮在一段时间几乎成为一种时尚被追捧,但由于粗粮中含有的纤维素和植酸较多,如果每天摄入的纤维素超过50克,而且长期食用的话,会使人的蛋白质补充受阻,脂肪利用率降低,造成骨骼、心脏、血液等脏器功能受到损伤,降低的就不仅使免疫力还有生殖力。对于这一点,处于青春期的少女,尤应引起注意,因为,食物中存在的胆固醇会随着粗粮中纤维的排除而被捆绑式的排除肠道,而胆固醇的吸收与女性激素合成几乎成比例增减,这样一来,就会因为激素合成的减少而直接影响子宫等生殖器官的发育。因此,在大量的研究发现表明,青春期少女的纤维素摄入,每天以不超过20克为宜。

辣极——气虚

  辣椒,又名尖椒,青辣椒可以作为蔬菜食用,干红辣椒则是许多人都喜爱的调味品。在印度,辣椒有“红色牛排”之称;而墨西哥则把辣椒视为国食。在中国,没有辣椒就无法下饭,是重要的调味品,足可见人们对它的钟爱。由于辣椒含有一种叫辣椒素的成分,对口腔和胃肠有刺激作用,还能促进消化,增强胃的胃肠蠕动,排除消化道中积存的气体,抑制肠内异常发酵,所以,吃不香,吃不多的时候,我们都会放些辣椒来增加饭量。

  不仅如此,辣椒还能杀抑胃腹里的寄生虫,在促进血液循环的同时,改善怕冷、冻伤以及血管性头痛的症状,还有丰富的维生素C,可以控制心脏病及冠状动脉硬化,降低胆固醇,它还含有较多的抗氧化物质,可以预防癌症及其他慢性疾病。

  但是,在中医理论中,含有辣椒、胡椒、花椒、葱、姜、蒜等均属于“辛味食物”,大家都知道,辣的吃多了,容易使人上火,便秘,严重的可能导致气虚,而气虚最为明显的表现就使免疫力降低。

  就其适合人群来看,辣味食物比较适合相对比较潮湿地区的人们,从体质来讲,有些人属于阴虚火旺,辣椒吃多了,就容易出现口干舌燥、咽喉仲痛及便秘等现象,而体内代谢物的长时间积淀蓄积,其中毒素会严重危害人体健康,所以,建议北方人,一周或者两周吃一次就已经够了,可以多吃一些橘子、南瓜、大枣与羊肉等温性食物,以促进气血的运行。当然,这里说的北方使以长期居住的区域上讲的,与户籍无关。而吃辣椒之后,最好多吃一些蔬菜和水果,以淡之,化之。

  这里,还要为你的健康亮起一盏红灯:即过多的辣椒会剧烈刺激胃肠黏膜,引起胃痛、腹泻,甚至还可能明显地表现为肛门的烧灼刺痛,促使痔疮出血,诱发胃肠疾病,因此,凡患食管炎、胃肠炎、胃溃疡以及痔疮等病者,均应该少吃或忌食。另外,辣椒属于大辛大热之品,患火热病和阴虚火旺、高血压及肺结核病的人均应慎食,即使是正常人建议每次的辣椒量也不要超过100克,干辣椒每次不要超10克为好。

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何冰_冰花花热爱生活。喜欢旅游,码字、摄影。茂名画报特约记者;曾被评为广东省某部门十大写手之一。